Kuna tofauti gani kati ya kutikisa na kuchochea cocktail?
Kuna tofauti gani kati ya kutikisa na kuchochea cocktail?

Video: Kuna tofauti gani kati ya kutikisa na kuchochea cocktail?

Video: Kuna tofauti gani kati ya kutikisa na kuchochea cocktail?
Video: Dizziness and Vertigo, Part I - Research on Aging 2024, Machi
Anonim

Wahudumu wengi wa baa hufuata kanuni hii ya jumla: Cocktails ambazo zina juisi, maziwa, au nyeupe za yai zinapaswa kutikiswa. Kutetemeka hupitisha hewa hizi Visa katika a njia ya kupendeza, na kuunda athari nzuri ya povu. Ni karibu kama kutengeneza meringue. Kinyume chake, Visa ambayo hutumia roho-kama vile martinis na Manhattans-inapaswa kuwa kuchochewa.

Vile vile, kwa nini hutetemeka au kuchochea cocktail?

Koroga Ni. Kwa kusema, roho ni sawa katika msongamano, hivyo kutetereka ni si lazima kuchanganya vizuri katika suluhisho homogeneous. Na kumbe kutetemeka hewa a jogoo , kuchochea huhifadhi hali ya silky ya roho na uwazi.

Vivyo hivyo, kuchochea kinywaji hufanya nini? Kuchochea ni mbinu ya kuchanganya kwa upole kuliko kutikisa. Inachanganya viungo na msukosuko wa kutosha ili kuunda ladha sawa katika kunywa . Wakati wewe koroga vinywaji , lengo ni kuchanganya viungo kwa upole na kufuta barafu ya kutosha kumwagilia mchanganyiko wenye nguvu.

Pia kujua ni je, Shaken Not Stirred inaleta mabadiliko?

Kutetemeka huongeza convection hivyo kutengeneza kinywaji baridi zaidi kuliko kama ingekuwa kuchochewa . Kutetemeka pia inasemekana kufuta vermouth bora kutengeneza ina ladha kidogo ya mafuta. Wakati inaitwa vizuri Bradford, kutikiswa martinis pia huonekana kuwa na mawingu zaidi kuliko wakati kuchochewa.

Je, ni bora kutikisa au kuchochea martini?

Pia utasikia hivyo kutetemeka hupitisha hewa kinywaji hicho, ambacho kitamaduni ni Visa vya roho, kama ilivyo kwa a Martini , inapaswa kuchochewa, wakati Visa na mchanganyiko wa juisi inapaswa kutikiswa.

Ilipendekeza: