Video: Je, muundo wa keki ya sifongo ni nini?
2024 Mwandishi: Oswald Mason | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 01:10
Keki za Sponge ni mikate na mwanga, hewa muundo . Wanakuja katika maumbo, saizi na ladha tofauti. Wanaweza kuwa barafu au baridi, au kutikiswa tu na sukari, au ukanda wa kushoto. Wanaweza kutumiwa kama safu keki.
Kuhusu hili, muundo wa keki ni nini?
Siagi mikate , kama pound mikate na tabaka nyingi mikate , kupata yao laini, faini muundo na unyevunyevu-unaoitwa chembe-kwa kwanza kupaka mafuta pamoja na sukari, na kuongeza mayai, na polepole kuingiza viungo kavu kwenye mchanganyiko huku ukipishana na kioevu, kama vile maziwa au siagi.
Pia Jua, ni nini hufanya keki ya sifongo? Sawa na chakula cha malaika keki , keki ya sifongo hutegemea mayai yaliyopigwa fanya ni nyepesi kama manyoya. mikate ya sifongo ni tajiri kuliko chakula cha malaika mikate kwa sababu yana viini vya mayai pamoja na vizungu. Bado wao ni nyepesi kuliko chiffon au siagi mikate kwa sababu yana siagi au mafuta kidogo au hayana kabisa.
Katika suala hili, ni tofauti gani kati ya keki na sifongo?
Yote haya mikate mali katika sifongo au "povu" keki familia kwa sababu wanapata muundo wao na sponji, wepesi na wazi kutoka kwa mayai mazima au wazungu waliochapwa a.k.a. Mikate ya sifongo vyenye mayai mengi, lakini siagi kidogo au hakuna (ingawa chiffon mikate kuwa na kiasi kikubwa cha mafuta).
Ni nini hufanya keki kuwa nyepesi na laini?
Wazungu wa yai ni wakaushaji na nyingi sana zitapunguza kiwango cha unyevu wa unga. Ili kufikia ziada mikate ya fluffy , hasa wakati wa kufanya vanilla mikate , tenga wazungu wa yai kutoka kwa kiini cha yai, fanya unga na viini vya yai, piga wazungu wa yai tofauti na ukunje kwenye unga mwishoni.
Ilipendekeza:
Kuna tofauti gani kati ya keki ya sifongo na unga wa keki ya Joconde?
Génoise ndio gumu zaidi: Unga uliopepetwa vizuri na siagi iliyoyeyushwa moto lazima ukunjwe ndani ya povu laini la yai zima kwa mkono, bila kufuta povu zaidi ya lazima. Keki zingine za sifongo zinahitaji kukunja nyeupe yai iliyochapwa vizuri kwenye sehemu mnene na nzito ya unga
Ni nini hufanya keki kuwa keki ya sifongo?
Sawa na keki ya chakula cha angel, sponji cakerelies kwenye mayai yaliyopigwa ili kuifanya iwe nyepesi kama manyoya.Hata hivyo, mikate ya sifongo ni tajiri zaidi kuliko keki za chakula za malaika kwa sababu zina viini vya mayai pamoja na nyeupe. Bado ni nyepesi kuliko chiffon au buttercakes kwa sababu zina mafuta kidogo ya siagi au hakuna kabisa
Muundo mbili za nyama ni nini?
Muundo na Muundo wa Nyama. Sehemu ya kawaida ya nyama, kama vile nyama ya mfupa wa T, inaundwa hasa na misuli ya mifupa, tishu-unganishi, mafuta, mfupa, na kiasi kidogo cha misuli laini kama vile mishipa na mishipa. Misuli ya mifupa imeundwa na nyuzi za misuli. Kila nyuzi ya misuli ina myofibrils yenye umbo la fimbo
Kwa nini keki ya sifongo inaitwa keki ya sifongo?
Keki ya sifongo ya Victoria ilipewa jina la Malkia Victoria, ambaye alikula kipande cha keki ya sifongo na chai yake ya alasiri. Kawaida inaitwa keki ya sifongo tu. Keki ya jadi ya sifongo ya Victoria ina jamu ya raspberry na cream iliyopigwa mara mbili au cream ya vanilla
Muundo wa molekuli ya kingamwili ni nini?
Kingamwili ni protini zinazohusiana na mfumo wa kinga zinazoitwa immunoglobulins. Kila kingamwili ina polipeptidi nne- minyororo miwili mizito na minyororo miwili nyepesi iliyounganishwa kuunda molekuli yenye umbo la 'Y'. Mfuatano wa asidi ya amino katika vidokezo vya 'Y' hutofautiana sana kati ya kingamwili tofauti