Ninaweza kutumia unga wa unga wa ngano kwa nini?
Ninaweza kutumia unga wa unga wa ngano kwa nini?

Video: Ninaweza kutumia unga wa unga wa ngano kwa nini?

Video: Ninaweza kutumia unga wa unga wa ngano kwa nini?
Video: jinsi ya kupika vipopoo ama vitobosha vya unga wa ngano vitamu sana 2024, Machi
Anonim

Unga wa ngano nzima ni kamili kwa bidhaa nyepesi za kuoka, kama vile: scones, crusts pie, biskuti, pancakes, muffins, biskuti na waffles. Unga wa ngano nzima ni mpito mkubwa unga kama wewe unaweza kwa urahisi mbadala hii mzima nafaka unga katika mapishi ambayo yanaita 100% kwa madhumuni yote unga.

Kwa kuzingatia hili, ni nini mbadala mzuri wa unga wa maandazi ya ngano nzima?

Badala ya unga wa ngano nzima Kwa hivyo uingizwaji bora itatumia mchanganyiko wa nusu ya kusudi zote unga na nusu unga wa ngano . Kwa hivyo kwa mfano ikiwa a mapishi wito kwa kikombe 1 cha unga wa ngano nzima , unaweza kutumia kikombe 1/2 kwa kila kusudi unga na unga wa ngano.

Zaidi ya hayo, ninaweza kuchanganya unga wa ngano kwa makusudi yote? Kubadilisha unga wa ngano kwa zote - unga wa kusudi : wewe unaweza badala ya sehemu lakini sivyo zote ya zote - unga wa kusudi na unga wa ngano wakati wa kuoka. Wakati wa kuoka, tumia nusu zote - unga wa kusudi na nusu unga wa ngano . Bidhaa ya mwisho inaweza isionekane sawa, na ni inaweza kuwa na umbile konde na kiasi kidogo.

Isitoshe, kuna tofauti kati ya unga wa unga wa ngano nzima na unga wa ngano?

Unga wa ngano nzima ni laini zaidi kuliko unga wa ngano na hutoa vyakula vyepesi, vilivyookwa laini kama vile vidakuzi na brownies. Ni pia ina gluteni kidogo kuliko unga wa ngano (gluten inahitajika wakati wa kuoka na chachu). Kwa matumizi mengine yote, kama vile kuki, keki, pancakes, muffins, nk.

Je, ninaweza kubadilisha unga wa mlozi kwa unga wa maandazi ya ngano nzima?

Kikombe 1 kwa madhumuni yote: 1/2 kikombe mzima - ngano + 1/2 kikombe kwa madhumuni yote (nyeupe). Ukifanya hivi 100% mzima - ngano , bidhaa zilizookwa zitakuwa "zine." Unga wa almond : mbadala 1:1 yenye madhumuni yote (nyeupe) unga . Kumbuka: Unga wa almond kawaida inahitaji yai zaidi au wakala kisheria, hivyo mapishi inaweza kuhitaji kubadilishwa.

Ilipendekeza: