Video: Je! cream ya tartar ni sawa na asidi ya citric?
2024 Mwandishi: Oswald Mason | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 01:10
Wakati wengi wanarejelea cream ya tartar kama tartari asidi , ukweli ni kwamba ni tofauti kabisa kwa sababu ya molekuli ya ziada ya potasiamu ndani cream ya tartar . Tartariki asidi inauzwa kama unga, kama tu asidi ya citric . Kwa sababu ni poda, hakuna marekebisho ya vinywaji katika mapishi yako yatahitajika.
Kuzingatia hili, naweza kutumia cream ya tartar badala ya asidi ya citric?
Ndiyo. Wewe unaweza kutumia cream ya tartar kwa sababu inatakiwa kuwa ni acidifier. Ikiwa unataka kuwa sahihi kutumia Kijiko 1 cha cream ya tartar kuchukua nafasi ya 3/4 tbsp asidi ya citric.
Zaidi ya hayo, je cream ya tartar ni asidi? Kitaalamu, cream ya tartar ni asidi -hasa, tartariki asidi . Ni zao la uzalishaji wa divai, mabaki yaliyoachwa kwenye mapipa, kwa kweli. Kawaida zaidi, cream ya tartar hutumika kama chachu, kwa sababu inapounganishwa na soda ya kuoka, pamoja hutokeza gesi ya kaboni dioksidi.
Kuzingatia hili, ni nini kinachoweza kutumika badala ya asidi ya citric?
Badilisha kijiko 1 cha chakula maji ya limao au nyeupe distilled siki kwa kila kijiko cha 1/2 cha asidi ya citric kinachohitajika.
Ninaweza kutumia nini badala ya asidi ya citric katika kutengeneza jibini?
Tumia katika Utengenezaji wa jibini Asidi ya citric pia wakati mwingine hutumiwa katika mapishi kwa jibini , kama vile ricotta au mozzarella. Kwa kusudi hili, 1/8 kikombe cha maji ya limao unaweza kubadilishwa kwa kila 1/2 kijiko cha chai cha asidi ya citric . Hii ni kuhusu nini wewe ingekuwa ongeza kwa 1/2 galoni ya maziwa wakati kutengeneza ricotta, kwa mfano.
Ilipendekeza:
Je, ninaweza kutumia asidi ya citric kufungia peaches?
Sio matunda yote yataongeza oksidi [kahawia] wakati wa kugandisha, lakini peaches itakuwa. Chaguo jingine ni kuchanganya sukari na bidhaa inayoitwa "Fruit Fresh," ambayo kimsingi ni asidi ya citric. Walakini, ninahisi vizuri zaidi kutumia maji safi ya limao
Kiasi gani cha asidi ya citric iko kwenye limau?
Kila wakia ya maji ya limao ina takriban gramu 1.5 za asidi ya citric, kulingana na utafiti uliochapishwa katika Jarida la Endourology mnamo Februari 2009. Kwa sababu juisi ya limao sio asidi safi ya citric, huwezi kuibadilisha kwa uwiano wa 1 hadi 1
Je! asidi ya citric na chumvi ya kuokota ni kitu kimoja?
Chumvi ya kuokota - Pia huitwa chumvi ya kuokota. Ni chumvi ya kawaida ya meza bila viongeza vya anticaking au iodini. Asidi ya citric - Aina ya asidi ambayo inaweza kuongezwa kwa vyakula vya makopo. Inaongeza asidi ya vyakula vyenye asidi ya chini na inaweza kuboresha ladha na rangi
Juisi ya machungwa ina asidi ngapi ya citric?
Juisi safi ya machungwa au juisi ya machungwa iliyotengenezwa kwa makinikia ina takriban gramu 0.25 za asidi ya citric kwa wakia moja. Juisi ya Grapefruit ina gramu 0.0068 kwa wakia
Je, pilipili ina asidi ya citric?
Matunda na mboga zote zina kiasi fulani cha vitamini C. Hata hivyo, vyanzo bora zaidi visivyo vya machungwa ni pamoja na jordgubbar na aina nyingine za berries, nyanya, pilipili nyekundu na kijani, tikiti, maembe, viazi, kiwi na mboga za majani. Kiasi cha asidi ya citric na asidi ascorbic sio sawa kila wakati