Video: Kwa nini muffins zangu za ndizi ni mnene?
2024 Mwandishi: Oswald Mason | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 01:10
chachu nyingi - Ikiwa soda ya kuoka au poda ni nyingi kwenye unga, muffins itafufuka kwa muda, kisha itaanguka. Hii inawafanya kuwa nzito . Kuzidisha - Ikiwa unachanganya muffin kugonga sana inaweza kuunda SANA muffin mnene na mifuko mikubwa ya hewa ndani.
Sambamba, kwa nini mkate wangu wa ndizi ni mnene?
Jinsi unavyochanganya zaidi yako mkate wa ndizi kugonga, ndivyo gluten inavyozidi kukua katika mkate - ambayo ni nzuri kwa chachu iliyofufuliwa, ya kutafuna mkate , lakini sio nzuri sana wakati unatarajia zabuni, laini ya haraka mkate . Mchanganyiko uliochanganywa mkate wa ndizi batter itasababisha a nzito , mpira mkate.
Mtu anaweza pia kuuliza, kwa nini muffins wangu wa ndizi ni kavu? Unyevu ni muhimu linapokuja mkate wa ndizi , na uwiano wa unga kwa ndizi hufanya tofauti zote. Ukitumia unga mwingi, utaishia mkate kavu . Ikiwa hutumii vya kutosha, yako mkate itakuwa mvua sana. Siri ni jinsi unavyopima unga.
Kuhusiana na hili, kwa nini mkate wangu wa ndizi sio laini?
Usisafishe ndizi , itawafanya kuwa maji sana. Siagi - mkate wa ndizi au karibu yoyote mkate inakwenda vizuri na mafuta kwa sababu ya uthabiti wao wa asili mnene. Mafuta huwafanya fluffy na unyevu. Baadhi ya mapishi hutumia siagi iliyoyeyuka, lakini mkate haitakuwa kama fluffy kama na mafuta.
Kwa nini ukoko wangu wa mkate wa ndizi ni mgumu?
Kuoka haraka mikate kwa joto la juu sana kunaweza kusababisha a ngumu nje ukoko . Haraka zaidi mikate oka katika tanuri ya wastani (350 ° F hadi 375 ° F). Angalia halijoto ya tanuri ili kuona kwamba inalingana na halijoto iliyowekwa kwenye piga ya oveni. Rekebisha upigaji wa oveni juu au chini ili kurekebisha halijoto ya oveni.
Ilipendekeza:
Kwa nini karoti zangu zinaonekana nyeupe?
A. Mwonekano mweupe wa karoti, ambao mara nyingi huitwa "blush nyeupe," ni jinsi wanavyoonekana wanapopungukiwa na maji. Karoti ni mboga ya mizizi, kwa hivyo hushikilia maji mengi ambayo kwa kawaida yangelisha mmea unapokua. Baada ya mboga kuchujwa, kwa kawaida hutoa unyevu kwenye anga inayozunguka
Kwa nini balbu zangu za vitunguu ni ndogo?
Hali mbaya ya hewa pia inaweza kusababisha mimea ya vitunguu kudumaa, ambayo inaweza kujumuisha balbu ndogo, isiyo na maendeleo. Wadudu waharibifu, pamoja na thrips ya vitunguu na nematodes kwenye udongo, wanaweza kusababisha kudumaa sawa. Nematode husababisha sehemu za juu kuwa za manjano kabla ya wakati na balbu kuharibika, wakati thrips huonekana kama madoa meupe kwenye majani
Unawezaje kutofautisha ndizi kutoka kwa ndizi?
Ndizi kwa kawaida ni kubwa na kali kuliko ndizi, na ngozi yake ni nene zaidi. Wanaweza kuwa kijani, njano au kahawia nyeusi sana. Plantains ni wanga, ngumu na sio tamu sana. Zinahitaji kupikwa, kwani hazifurahishi kula mbichi
Ni nini kinaendelea vizuri katika muffins za ndizi?
Matunda madogo yaliyokaushwa kama vile cranberries, blueberries, na bila shaka, zabibu hufanya kazi vizuri katika mkate wa ndizi. Unaweza pia kutumia aina kubwa za matunda yaliyokaushwa; hakikisha umevikata vipande vipande takriban 1/4-inch kabla ya kuongeza. Jaribu parachichi, squash zilizokaushwa (hivyo ndivyo prunes inaweza kuitwa siku hizi), cherries, na pears
Kwa nini muffins zangu huanguka?
Kuna suala lingine ambalo husababisha muffins kusambaratika. Muffins au bidhaa nyingine yoyote iliyookwa imenasa mvuke ndani wakati wa kutoka kwenye oveni. Ukiziacha ziketi kwenye trei ya moto, bila kukosa pa kwenda mvuke utafyonzwa tena kwenye bidhaa ambayo hufanya itsoggy