Video: Je! ninaweza kutumia unga wa kujitegemea badala ya unga kwa keki?
2024 Mwandishi: Oswald Mason | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 01:10
Hii unaweza kutokea kama unga wa kujitegemea ni kutumika - pekee unga wa kawaida inapaswa kuwa kutumika wakati wa kutengeneza maandazi.
Vile vile, inaulizwa, naweza kutumia unga wa kujitegemea badala ya plain?
Kuna baadhi ya matukio ambayo wewe inaweza kuchukua nafasi kiasi sawa cha binafsi - unga wa kupanda kwa kiasi cha madhumuni yote unga kuitwa kwa mapishi. Ikiwa kichocheo kinahitaji kijiko ½ hadi kijiko 1 cha poda ya kuoka kwa kikombe 1 cha matumizi yote unga , ni salama kubadilishana binafsi - unga wa kupanda.
Mtu anaweza pia kuuliza, naweza kutumia self raising flour badala ya plain flour kwa cookies? Ikiwa una kuki mapishi ambayo yanaenea sana kutumia unga wa kila kitu , basi labda sio bora zaidi badala ya nafsi yako - unga wa kupanda . Lakini yoyote kuki na kuenea kwa kawaida - moja kutumia angalau 1/2 kijiko cha kuoka kwa kikombe cha chai unga - inapaswa kuwa sawa.
Pia niliulizwa, ninaweza kutumia unga wa kujiinua badala ya unga wa kawaida kwenye keki?
Hapana. Ikiwa mapishi yako yatakuuliza wazi au binafsi - kuinua unga , ni muhimu kukumbuka kwamba viungo hivi viwili havibadilishwi na unapaswa kutumia ya unga inapendekezwa katika mapishi pamoja na yoyote kuinua mawakala, kama vile poda ya kuoka au bicarbonate ofsoda. Kiasi gani kuinua wakala yuko ndani binafsi - unga wa kuinua ?
Je, unga wote wa kusudi ni sawa na kupanda mwenyewe?
Wote - unga wa kusudi inaweza kutumika kwa wingi kwani ina wastani wa kiasi cha protini. Binafsi - unga wa kupanda inapaswa kutumika tu wakati mapishi yanahitaji binafsi - unga wa kupanda kwa sababu chumvi na unga wa kuoka (ambao ni wakala wa chachu) vimeongezwa na kusambazwa sawasawa kupitia unga.
Ilipendekeza:
Je, ninaweza kutumia unga wa mahindi unaopanda mwenyewe badala ya unga wa mahindi?
Viungo vya msingi katika kichocheo chochote cha mbadala ya mahindi ya kujitegemea ni unga wa mahindi, wakala wa kuongezeka na chumvi. Kichocheo kingine hutumia kikombe kimoja cha unga wa mahindi na 1 1/2 tsp. poda ya kuoka na 1/2 tsp chumvi. Hii itasababisha kikombe kimoja tu zaidi ya kikombe lakini kitumie kana kwamba ni kikombe kimoja cha unga wa mahindi unaokua wenyewe
Ninaweza kutumia unga badala ya unga wa kitani?
Ili kupata kitani zaidi kwenye lishe yako, unaweza kutumia unga wa kitani wakati wa kuoka. Kwa kila kikombe cha 1/3 cha mafuta kinachohitajika, tumia kikombe 1 cha unga wa kitani badala yake; kwa kila kijiko 1 cha mafuta, badilisha vijiko 3 vya unga wa flaxseed. Badilisha hadi asilimia 15 ya unga mweupe au ngano katika kichocheo kizuri kilichooka na unga wa kitani
Je, ninaweza kutumia unga badala ya unga wa mahindi?
Itachukua vijiko 3 vya unga kuchukua nafasi ya kijiko 1 cha wanga, na utahitaji kupika mchuzi kwa muda mrefu zaidi ili kuondoa ladha mbichi ya unga. Unga ni mnene thabiti, lakini hautasababisha mng'ao sawa na wanga wa mahindi
Je, ninaweza kuchukua nafasi ya unga wa oat kwa unga wa keki ya ngano nzima?
Unga wa oat una texture ambayo ni sawa na unga wa ngano kuliko unga wa ngano iliyosafishwa. Unga wa oat unaweza kutumika kuchukua nafasi ya sehemu au unga wote wa ngano katika mapishi mengi. Kulingana na Bon Appetit, unga wa oat hauwezi kutumika peke yake katika bidhaa za kuoka ambazo zinahitaji gluteni ili kuwasaidia kupanda polepole, kama vile mikate ya chachu
Je, ninaweza kubadilisha unga wa kujitegemea kwa unga wa matumizi yote?
Kuna baadhi ya matukio ambayo unaweza kubadilisha kiasi sawa cha unga wa kujitegemea kwa kiasi cha unga wa madhumuni yote unaohitajika katika mapishi. Ikiwa kichocheo kinahitaji ½ kijiko cha chai kwa kijiko 1 cha poda ya kuoka kwa kikombe 1 cha unga wa makusudi, ni salama kubadilisha na unga unaokua wenyewe