Chokoleti ya kawaida ni nini katika kuoka?
Chokoleti ya kawaida ni nini katika kuoka?

Video: Chokoleti ya kawaida ni nini katika kuoka?

Video: Chokoleti ya kawaida ni nini katika kuoka?
Video: Jinsi ya kupika keki ya chocolate kwa kutumia chocolate ya kawaida(Swahili language) 2024, Machi
Anonim

Chokoleti ya wazi ni chokoleti ya giza , yaani si maziwa au nyeupe chokoleti . Kwa kuoka ubora mzuri chokoleti na maudhui yabisi ya kakao ya juu hupendekezwa kwa ladha nzuri - Nigella hutumia chokoleti na 70% ya yabisi ya chini ya kakao. Kwa Marekani uchungu na semisweet chokoleti ni zote mbili wazi / chocolates giza.

Vile vile, inaulizwa, ni tofauti gani kati ya chokoleti ya kuoka na chokoleti ya kawaida?

Chokoleti ya kuoka kwa kawaida haina sukari na ina ladha kali, chungu inayoifanya isitumike nje ya kifurushi. Baadhi kuoka chokoleti zimetiwa utamu kidogo, kama vile semisweet chokoleti chips, na kuliwa nje ya mkono na watumiaji wanaofurahia chokoleti kwa kuumwa zaidi na utamu mdogo.

Kando hapo juu, unaweza kutumia chokoleti ya kawaida kwa kuoka? Ndiyo, unaweza kutumia nzuri chokoleti badala ya kuoka chokoleti lakini wewe inaweza kulazimika kurekebisha mapishi yako. Chokoleti ya kuoka inaweza kuwa isiyo na tamu, tamu chungu, nusu tamu au tamu. Hii inathiri kiasi gani cha sukari kinachotumiwa katika mapishi.

Vivyo hivyo, ni aina gani ya chokoleti hutumiwa kuoka?

  • Chokoleti isiyo na sukari. Pia inajulikana kama kuoka au chokoleti chungu, hii ni chokoleti katika fomu yake rahisi.
  • Chokoleti Tamu. Hapa ndipo mambo yanaweza kuchanganyikiwa kidogo.
  • Chokoleti ya Semisweet.
  • Chokoleti ya Maziwa.
  • Chokoleti Nyeupe.
  • Poda ya Kakao Asilia Isiyo na Sweetened.
  • Poda ya Kakao Iliyochakatwa ya Uholanzi.
  • Baa za Chokoleti dhidi ya

Je, kazi ya chokoleti katika kuoka ni nini?

Katika kuoka , chokoleti hutoa muundo na inachukua unyevu. Keki iliyoundwa na chokoleti kwa kawaida huhitaji maji mengi na mayai mazima kuliko yale yasiyo na bidhaa za kakao. Inaongeza texture pia, kutokana na maudhui yake ya mafuta.

Ilipendekeza: