Ni ladha gani ya cilantro?
Ni ladha gani ya cilantro?

Video: Ni ladha gani ya cilantro?

Video: Ni ladha gani ya cilantro?
Video: Куриные Крылышки по особому рецепту. НАСТОЛЬКО ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ, ЧТО ПРИШЛОСЬ ГОТОВИТЬ ДВА РАЗА! 2024, Machi
Anonim

Cilantro ina maridadi, majani ya kijani ya lacy, yanafanana na parsley ya jani la gorofa. Ina pungent, tata, machungwa ladha . Cilantro majani mara nyingi huongezwa kwenye sahani kabla tu ya kutumikia kwa sababu yao ladha hupungua kwa kupikia.

Vivyo hivyo, unaweza kuelezeaje ladha ya cilantro?

Inashangaza, watu ladha ya cilantro kwa njia tofauti kabisa - cilantro wapenzi kueleza ni kama kuwa na limau ladha , huku wenye chuki wakisema ladha kama sabuni. Cilantro ni neno la Kihispania, kutoka kwa Kilatini coliandrum, " coriander ."

Baadaye, swali ni, cilantro ya viungo ni nini? The coriander mmea (Coriandrum sativum) hutoa zote mbili cilantro na coriander . Cilantro ni mimea iliyotengenezwa kwa majani ya mmea, na coriander ni viungo iliyotengenezwa kwa mbegu zake. Sehemu ya familia ya parsley, coriander ni mojawapo ya vyakula vilivyotumika kwa muda mrefu zaidi duniani viungo , iliyoanzia 5,000 BC.

Mtu anaweza pia kuuliza, kwa nini cilantro ladha mbaya sana?

Bila shaka baadhi ya haya kutopenda inaweza kuja kwa upendeleo rahisi, lakini kwa hizo cilantro -wachukiao ambao mmea ladha kama sabuni, suala ni maumbile. Watu hawa wana tofauti katika kundi la jeni za vipokezi vya kunusa ambazo huwaruhusu kutambua kwa nguvu aldehidi zenye ladha ya sabuni katika cilantro majani.

Jinsi ya kufunika ladha ya cilantro?

Kata vitunguu vizuri na uongeze kwenye sahani na mengi sana cilantro , basi iache iive kwa dakika chache zaidi. Vitunguu vinapaswa kukabiliana na ladha ya cilantro bila kuongeza mbaya ladha maelezo kwa sahani yako.

Ilipendekeza: