Video: Je, jani la bay hufanya nini katika mapishi?
2024 Mwandishi: Oswald Mason | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 01:10
Safi au kavu majani ya bay hutumika katika kupika kwa ladha yao ya kipekee na harufu. The majani inapaswa kuondolewa kutoka kwa chakula kilichopikwa kabla ya kula (tazama sehemu ya Usalama hapa chini). The majani mara nyingi hutumiwa kuonja supu, kitoweo, karanga na pâtés katika nchi nyingi zisizozungumza Kiingereza.
Hapa, je, jani la bay kweli huleta mabadiliko?
Kawaida huongezwa kwa sahani za kupikia polepole kutoka massaman curry hadi confit ya bata, majani ya bay hutoa kiwango cha kupendeza zaidi cha ladha kadiri zinavyochemka. Wakati a jani la bay haina nguvu kama kiasi kidogo cha chumvi kinachohitajika au kukamuliwa kwa limau, sio muhimu kama wengine wanavyoamini.
Zaidi ya hayo, ni faida gani za majani ya bay? Faida za Kunywa Chai ya Majani ya Bay
- Majani ya Bay ni chanzo kikubwa cha vitamini A, vitamini C, chuma, potasiamu, kalsiamu, na magnesiamu.
- Wamethibitishwa kuwa muhimu katika matibabu ya migraines.
- Jani la Bay lina vimeng'enya vinavyosaidia kugawanya protini na kumeng'enya chakula haraka, hivyo kusaidia kutuliza mfumo wa utumbo.
Baadaye, swali ni, jani la bay huongeza nini katika kupikia?
Wakati mimea inaingizwa ndani ya maji, mchuzi, au nyingine kupika kioevu, ladha ya karibu minty (mahali fulani kati ya spearmint na menthol) inakua, na vidokezo vya hila vya pilipili nyeusi na pine ya mti wa Krismasi. Wao ongeza uchungu wa hila ambao huzuia supu nzito na kitoweo kuwa hivyo, vizuri, nzito.
Je, majani ya bay yanahitaji kupika kwa muda gani?
Bay ni ngumu sana - karibu kali. Kwa ujumla si kuliwa moja kwa moja. Badala yake, jani zima (au majani kadhaa nzima) huwekwa kwenye sahani au mchuzi ili kupika nayo, kisha huondolewa kabla ya huduma. Kichocheo kifupi nilicho nacho cha kutumia bay ni kwenye pilau ya wali wakati inapika, ambayo ni Dakika 15-30 kutegemea.
Ilipendekeza:
Nini unaweza kuchukua nafasi ya ngano katika mapishi?
Mbegu za kitani
Maziwa kavu hufanya nini katika mapishi?
Maziwa (au unga wa maziwa) ni njia ya kuongeza unga ili: Kutengeneza mkate laini (kutokana na mafuta ya maziwa kufanya kazi ya kulainisha kwa kuingilia uzalishaji wa gluteni) Kuongeza ladha kwenye mkate. Kuongeza hudhurungi ya ukoko kutokana na uwezo wa carmelization ya sukari ya maziwa
Je, ni kufupisha nini katika mapishi ya kuki?
Wakati ufupishaji wa kiufundi ni mafuta yoyote ambayo ni imara kwenye joto la kawaida, "kufupisha" kwa kawaida inahusu hasa mafuta ya mboga ya hidrojeni. Ufupishaji hupata jina lake kutokana na athari inayo kwenye uzalishaji wa gluteni; mafuta hufupisha nyuzi za gluteni, na kufanya bidhaa zilizooka kuwa laini na dhaifu
Ninaweza kutumia nini badala ya sukari ya kahawia katika mapishi?
Njia rahisi zaidi ya kubadilisha sukari ya kahawia ni, kwa kweli, sukari nyeupe. Ndio, badilisha kwa sukari nyeupe ambapo mapishi huita sukari ya kahawia. Ikiwa unahitaji kikombe kimoja cha sukari ya kahawia, tumia kikombe kimoja cha sukari nyeupe. Kulingana na watu katika Better Homes & Gardens, mapishi yako bado yatafanya kazi-ingawa huenda yasionje sawa
Je, jani la bay hufanya nini kwa supu?
Kimsingi, inaongeza safu nyingine ya ladha kwenye supu au kitoweo, na harufu kama chai (oh-so-kidogo menthol) husaidia kurahisisha sahani ya moyo, kwa hivyo kuna uwezekano mdogo wa kukusumbua baada ya mlo mkubwa. Ikiwa unatengeneza mchuzi wa nyumbani au hisa, jani la bay huangaza zaidi