Kwa nini ham ya nchi ina chumvi nyingi?
Kwa nini ham ya nchi ina chumvi nyingi?

Video: Kwa nini ham ya nchi ina chumvi nyingi?

Video: Kwa nini ham ya nchi ina chumvi nyingi?
Video: Я ОДЕРЖИМЫЙ ДЕМОНАМИ 2024, Machi
Anonim

Tatizo moja ambalo mara nyingi hutokea hams ni kwamba pia chumvi nyingi hutumiwa katika mchakato wa kuponya ambayo huacha nyama karibu isiyoweza kuliwa. Kwa kuwa wapishi hawajui ham ni chumvi nyingi hadi baada ya kupikwa, inaweza kuwa ya kukatisha tamaa kufikiria juu ya muda wote wa maandalizi na kupikia uliopotea.

Ipasavyo, ham ya nchi ina chumvi?

Nchi ham : Kipendwa cha kusini, hizi hams yamekaushwa, kumaanisha kuwa yamepakwa kwa chumvi na viungo, yanavutwa, kisha yanazeeka mahali popote kuanzia miezi 4 hadi miaka 3. Chumvi na kutafuna, nyama iliyopendezwa sana kwa kawaida hutolewa pamoja na biskuti au kuingizwa kwenye casseroles na saladi.

Pia, unawezaje kupata chumvi kutoka kwa ham ya nchi?

  1. Weka ham isiyofunikwa kwenye beseni kubwa, safi.
  2. Weka tub ndani ya kuzama, na ujaze na maji baridi.
  3. Ruhusu ham loweka kwenye maji baridi kwa jumla ya masaa manne hadi 12.
  4. Futa maji nje ya beseni kila baada ya masaa mawili na ujaze tena na maji safi na baridi.

Kwa nini ham yangu ina chumvi sana?

Loweka ndani ya maji. Ikiwa yako ham ni pia chumvi , dilution ni njia nzuri ya kuondoa baadhi ya chumvi ladha. Chukua ham na kuiweka kwenye chombo cha maji safi, baridi. Kadiri unavyoloweka, ndivyo inavyopungua chumvi itakuwa. Ikiwa kuloweka ham kwa zaidi ya saa 4, hakikisha unabadilisha maji mara kwa mara.

Nyama yenye chumvi inaitwaje?

Nchi ham ni aina nyingi sana ham iliyotiwa chumvi iliyohifadhiwa kwa kuponya na kuvuta sigara, inayohusishwa na vyakula vya Kusini mwa Marekani. Maandalizi mengi wito loweka kwa muda mrefu (kwa muda wa siku moja au mbili) kabla ya kutayarisha ili chumvi nyingi iweze kuondolewa na ham rehydrated.

Ilipendekeza: