Video: Ukoko wa pai ni sawa na keki ya mkate mfupi?
2024 Mwandishi: Oswald Mason | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 01:10
Keki ya mkate mfupi ni sawa kitu kama unga wa pai . Keki ya mkate mfupi ni sawa kitu kama tart unga . Kama unaweza kufanya kubwa keki fupi , unaweza kufanya ajabu mikate (kama hii - lakini tumia hii ukoko mapishi badala yake) na tarts.
Hapa, je, unga wa keki ni sawa na ukoko wa pai?
Ukoko : Maganda ni mbadala wa maandazi lini kutengeneza mikate na tarts. Keki : Keki , pia huitwa unga wa pai , ni mchanganyiko wa unga, mafuta kama vile mafuta, siagi, mafuta ya nguruwe, au kufupisha, kioevu cha maji au maziwa, na wakati mwingine mayai na sukari.
Pia Jua, keki ya ukoko hutumika kwa nini? Keki ya mkate mfupi ni aina ya maandazi mara nyingi kutumika kwa msingi wa tart, quiche au pie. Keki ya mkate mfupi inaweza kuwa kutumika kutengeneza mikate tamu na tamu kama vile tufaha, quiche, meringue ya limau au pai ya kuku. Keki ya mkate mfupi mapishi kawaida huita unga mara mbili ya mafuta kwa uzani.
Pia kujua ni, unaweza kutumia ukoko wa pai kwa tarts?
Sio kitu sawa na ukoko wa pai . Ukoko wa pai , wakati pia siagi na si tamu sana, huwa na texture zaidi ya flaky, wakati ukoko wa tart ni zaidi kama kuki. Na kwa uaminifu, ukoko wa tart ni NJIA rahisi kutengeneza! Hii unga huja pamoja katika takriban dakika 10 gorofa.
Je! ni aina gani tatu za unga zinazotumiwa kwa mikate na tarti?
19.4 Pies, Tarts, na Keki
A | B |
---|---|
Aina 3 za unga wa keki | unga mwembamba, unga wa kuki, na unga uliovunjika |
kujaza pai za matunda ya kawaida | apple, peach, au matunda |
meringue au cream cream | kifuniko cha kawaida kwa mikate ya cream; kawaida bomba |
4 aina ya kujaza kutumika katika pies au tarts | matunda mabichi, matunda yaliyopikwa, cream, au kujaza custard |
Ilipendekeza:
Je, unapunguzaje kingo za ukoko wa pai?
Unda Ngao ya Ukoko wa Pai: Kuoka ukoko mwembamba kabisa ambao hakuna mtu anayeweza kupinga ni rahisi kwa Reynolds Wrap® Aluminium Foil. Ili kutengeneza ngao ya foil, piga mraba wa foil wa inchi 12 ndani ya robo. Kwa mkasi, kata katikati na kuzungusha kingo ili kuacha pete ya upana wa inchi 2. Fungua pete na uweke juu ya mkate wako
Je, unapaswa kusambaza ukoko wa pai nene kiasi gani?
Unga unapaswa kuwa 1/8' nene na 1' pana kuliko sahani ya pai. Hapa kuna vidokezo vya kupima unene wa unga: weka robo mbili karibu na unga. Uzito huo ni takriban sawa na 1/8 ya inchi, unene unaopendekezwa wa Jiko la Epi Test kwa unga wa pai
Ninaweza kutumia nini kwenye mkate wa nyama badala ya mkate wa mkate?
Ikiwa unahitaji mbadala ya makombo ya mkate kwenye mipira ya nyama, jaribu kutumia crackers zilizokandamizwa au unga wa kusudi. Kwa mbadala wa makombo ya mkate katika mkate wa nyama, tunapendekeza kutumia mboga iliyokatwa vizuri (kama cauliflower) au hata mchele ambao haujapikwa
Vidakuzi vya mkate mfupi vina ladha gani?
Ni nene, lakini ni ndogo kiasi cha kuuma, na mkate mfupi una ladha tamu ya siagi na utamu tele wenye noti za vanila. Laini na kubomoka, inayeyuka mdomoni lakini kuna chembechembe kidogo ambazo hazikushuka vizuri na vijaribu
Keki ya filo ni sawa na keki ya puff?
Unga wa phyllo na keki ya puff havijatiwa chachu. Walakini, lamination ya keki ya puff inaruhusu kuinuka katika oveni. Unga wa Phyllo hutengenezwa kwa kukunja na kunyoosha unga kwenye karatasi nyembamba ya karatasi; keki ya puff hutengenezwa kwa kukunja na kukunja tena unga na siagi hadi zishikamane