Je, unaweza kukaanga Silverside?
Je, unaweza kukaanga Silverside?

Video: Je, unaweza kukaanga Silverside?

Video: Je, unaweza kukaanga Silverside?
Video: CHAPATI LAINI; jinsi ya kupika chapati za kusukuma / how to make soft Parathas 2024, Machi
Anonim

SILVERSIDE – NYAMA YA DAKIKA

Nyama hii laini, isiyo na mafuta hutoka ndani ya paja la nyuma la mnyama. Ni unaweza kukaanga haraka katika a sufuria au kwenye oveni lakini huelekea kusinyaa na kupata wepesi kwenye bakuli. The upande wa fedha inapaswa kupunguzwa kutoka kwa kuunganisha tishu kabla ya maandalizi.

Watu pia wanauliza, unapika Silverside kwa muda gani?

Ikiwa uma hupenya kwa urahisi nyama imekamilika, vinginevyo itahitaji muda mrefu zaidi. Kama kanuni ya jumla, silverside inachukua kati Dakika 25 hadi 30 kwa 500 g.

Pili, je, nyama ya ng'ombe ya kando ya fedha ni kata nzuri? Silverside ni nyembamba kuliko Topside na inaweza kutumika kama kiungo cha kukaanga cha bei nafuu, lakini nyama konda hutoa matokeo bora zaidi kama chungu kilichopikwa polepole. Nyama za nyama kata kutoka Silverside kufanya bora, kitamu Braising Steaks. Ni hodari sana, hufanya sana nzuri sufuria choma na inaweza kusokotwa au kuchemshwa.

Vile vile mtu anaweza kuuliza, je, unafunika upande wa fedha wakati wa kupika?

Jalada na foil na kupika kwa muda wa saa 1½ kwa wastani, ukioga mara kwa mara na kuongeza maji kidogo zaidi ikiwa ni lazima. Hii itaweka nyama ya unyevu. Tena- kifuniko na foil kila wakati. Fungua nyama kwa dakika 15 za mwisho kupika.

Unaweka nini kwenye maji wakati wa kupika Silverside?

Weka nyama iliyopangwa tayari kwenye sufuria kubwa na baridi ya kutosha maji kufunika nyama. Ongeza siki, sukari ya kahawia, allspice na chungwa iliyokatwa kwenye sufuria na ulete chemsha, kisha punguza moto, funika na upike kwa upole hadi nyama iive. kupikwa (takriban masaa 2).

Ilipendekeza: