Video: Je, mboga za spring zinaweza kugandishwa?
2024 Mwandishi: Oswald Mason | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 01:10
Kuganda ya Spring Greens . Jinsi ya kufungia wiki : Wote kijani isipokuwa lettuce unaweza kuwa waliogandishwa - hata arugula! Kwa hili wewe mapenzi Unahitaji sufuria kubwa iliyo na maji yanayochemka, sufuria kubwa au iliyojaa maji baridi, koleo au kijiko kilichofungwa, mifuko ya kufungia yenye ukubwa wa robo na koleo.
Kwa kuzingatia hili, unaweza kugandisha mboga mpya bila blanchi?
Mchakato uliopendekezwa kwa kufungia wiki ni kwa blanchi wao kwanza. Hata hivyo, hiyo haihitajiki. Unaweza kufungia yako wiki safi na nyinginezo mboga bila kufungia yao kama wewe kama. Njia bora ya kufungia wiki bila blanching ni “kabla ya kufungia ” yako kijani kabla kabisa kuganda yao.
Mtu anaweza pia kuuliza, unawezaje blanch wiki kwa kufungia? kijani inahitaji matibabu mafupi ya joto, inayoitwa blanching , katika maji ya moto au mvuke, kuharibu enzymes kabla kuganda . Blanching nyakati za kola ni dakika 3 na zingine zote kijani Dakika 2. Anza kuhesabu blanching mara tu unapoweka kijani katika maji yanayochemka.
Vile vile, unaweza kuuliza, unaweza kufungia mboga za majani?
Jinsi ya kufungia mboga za majani . Mchicha, kale, na chard vyote kufungia kwa uzuri. kumbuka: Wakati waliohifadhiwa kijani ni nzuri kwa smoothies, usizitumie kwa saladi zako… wewe utasikitishwa sana! (Inabadilika, vipande vya barafu sio vya kufurahisha kama croutons.)
Ni nini hufanyika ikiwa hautapunguza mboga kabla ya kufungia?
Blanching husaidia mboga kuweka rangi zao mahiri na kuhifadhi virutubisho, na huzuia vimeng'enya hivyo ingekuwa vinginevyo kusababisha uharibifu. Kufungia mboga bila blanching kwanza husababisha rangi iliyofifia au iliyofifia, na vile vile ladha na maumbo.
Ilipendekeza:
Je! tufaha za caramel zinaweza kugandishwa?
Hifadhi: Ukiweka Tufaha za Caramel kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye jokofu, Tufaha la Caramel litakaa vizuri kwa hadi wiki moja. Kufungia: Sipendekezi kufungia Maapulo ya Caramel. Unapaswa kufurahia yao kama safi iwezekanavyo au moja kwa moja nje ya friji
Je, biringanya za kukaanga zinaweza kugandishwa?
Weka biringanya zilizokaangwa kwenye karatasi ya kuoka, na uweke kwenye jokofu kwa masaa mawili ili kila kipande kigandishe. Mara tu biringanya zilizokaangwa zikigandishwa, unaweza kuzihamisha kwenye chombo kisicho na friji. Itaendelea kwa muda wa miezi mitatu hadi minne
Je, paneli zilizopikwa zinaweza kugandishwa?
Unaweza kuiweka kwenye jokofu kwa siku 2-3 au kufungia kwa miezi kadhaa. Ikiwa unataka kufanya jibini yako kuwa ngumu zaidi, unaweza kuikaanga ili kudumisha umbo - paneer hubomoka kwa urahisi inapowaka
Je, beets zinaweza kugandishwa mbichi?
Beets za kufungia Chagua beets ambazo ni ndogo, laini, za ukubwa sawa na zisizo na dosari. Unahitaji kupika beets kikamilifu ili kugandisha - beets mbichi hazigandi vizuri (zinageuka kuwa nafaka wakati zimegandishwa)
Je! mbegu za komamanga zinaweza kugandishwa?
Matunda yote yanaweza kuwekwa kwenye jokofu na kuhifadhiwa kwa muda wa miezi 2. Mbegu safi au juisi itahifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi siku 5. Pomegranate arils inaweza kugandishwa kwa matumizi ya baadaye. Ili kufungia, kueneza theari, safu moja, kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na waxpaper